スタバが勉強している客を追い出すwww

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1:2015/07/10(金) 11:35:32.08 ID:
http://biz-journal.jp/2015/07/post_10682.html
スターバックスコーヒーは、相変わらず人気があります。こうした人気は大学生においても目立っています。
しかしながら、若者の車離れや酒離れ同様、コーヒー離れも深刻なようで、スタバに行っても注文するのは
フラペチーノなど、ドリップコーヒー以外の商品が中心となっています。
 もっとも、こうした状況はスタバ自身が意図したことかもしれません。2011年のロゴマークの変更により、
人魚の周りを取り巻く「STARBUCKS COFFEE」の文字がなくなり、今のロゴとなったわけですが、
その理由はスターバックス=コーヒーという狭い枠組みからの脱却であると聞いたことがあります。
ドリップコーヒー以外の商品を提供する戦略は、サービス当初アメリカではオペレーションがうまくいかず、
「大混雑」「顧客満足が大きく低下」などと一部で不評の声が上がりましたが、今はだいぶん落ち着いてきているようです。
 まさに飛ぶ鳥を落とす勢いのスタバですが、みなさんスタバの問題点および改善点について何か挙げることができますか?
先日、学生たちとこのテーマについて話をする機会がありました。
そこでは、「フードメニューを充実させてほしい」といった、いかにも学生らしい問題点も指摘されましたが、
ブランドに関する意見が多く挙げられました。具体的には、「自宅近くのスーパーマーケットの中にスタバが入ったが、
こうした場所への出店はブランドイメージが低下するのでやめたほうがいい」という意見や、
さらに厳しい学生は「大型ショッピングモールの中さえ、イメージ低下につながる」と指摘しました。
 プレミアム商品の研究でも、市場に枯渇感を与えることが重要であり、どこでも気軽に手に入る状態にはしないようにするべき
との指摘もあります。確かに、富山の環水公園や神奈川・鎌倉の御成町といった路面店は、
スタバのイメージ向上に大きく貢献するでしょう。しかし、そうした場所のみへの出店となると、
立地条件が大きく制限され、さらに費用や調査時間に関しても深刻な事態となります。
また、出店チャンスがあるのに思いとどまれば売り上げ拡大のチャンスを逃すことになり、
企業にとっては非常に難しい決断となるでしょう。
「ファーストリテイリングがユニクロとGUを分けて展開しているように、スタバもモールに出店する店舗は別ブランド化させるべき」
との意見もありましたが、別ブランドをうまく構築して定着させることができるかは興味深いポイントです。


 また、「勉強していたら、店を出ていくように言われました」という学生の言葉には大変驚かされました
。低価格を強く訴求するハンバーガーショップなどのファストフード店ではよく聞く話ですが、
スタバでもそのようなことが行われているというのは、にわかに信じがたいことです。
 というのは、スタバが重要視する理念の一つに「サードプレイス(第3の場所)」というものがあります。
ファーストプレイスは自宅、セカンドプレイスは職場を意味し、その間にあるサードプレイスで心地よい時間を提供することが
スタバのコンセプトであり、こうした考えと真っ向から反対することが実施されているからです。
 いまや世界を代表するカフェといえるスタバですが、日本国内ではスタバを上回る店舗数を誇る
ドトールと単純にコーヒーの値段を比較すると、スタバはドトールのおよそ1.5倍です。
この差を消費者が許容するのは、コーヒー自体の味の違いよりも、上質な机や椅子、ゆとりあるスペースといった店舗の雰囲気のよさにより、
いわゆる経験的価値を得ているからでしょう。
 筆者はアメリカのシアトル本社でスタッフにインタビューしたことがあるのですが、彼はスタバの強みに関して、
コーヒー以上に“インテリア”や“空間づくり”を強調していました。
 スタバの強みである居心地のよさにより、長居する客が増加して回転率が低下するというのは、なんとも皮肉な話です。
筆者はシアトルでスタバをはじめとしてカフェを数多く回りましたが、日本と違ってテイクアウト客の多いことが強く印象に残っています。
仮に座席の回転率が悪くとも、店全体の売り上げはある程度の数字が残せるでしょう。
また、長居する客の割合や時間が、日本ほどはひどくないとも感じました。

 こうした消費者購買行動の相違は文化に依存する部分も多く、1つの企業の力によってコントロールすることはなかなか難しいと思います。
 サードプレイスというコンセプトは、アメリカでは比較的容易に実現できても、
日本においてはスタバ人気が高まれば高まるほど、深刻な課題となってくるのかもしれません。
1.5:2015/02/30(火) 12:34:12.34 ID:


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51:2015/07/10(金) 12:21:26.30 ID:
>>1
部屋で勉強しろバカ学生が
2:2015/07/10(金) 11:38:15.28 ID:
廃ー場ックス
3:2015/07/10(金) 11:41:11.42 ID:
騒々しい場所とか、人の視線を感じる場所じゃないと勉強できない人って多いの??
43:2015/07/10(金) 12:16:23.56 ID:
>>3
参考書読んだりするときは、うるさいほうがいいけど
問題集解くときは静かな方がいいわ
7:2015/07/10(金) 11:50:16.07 ID:
日本のスタバのテイクアウト率は3割あるから長居上等でやっていけてるそうだ
テイクアウトといってもコーヒーやラテだけじゃなくて、JK~OLまでフラペチーノをテイクアウトする客が多いんだよね
10:2015/07/10(金) 11:56:01.18 ID:
>>7
俺はJKをテイクアウトしたいのだが……
ついでJKのフェラペチーノも
13:2015/07/10(金) 12:00:12.03 ID:
読書くらいならいいが教科書とノート開いて勉強しだすバカは追い出してもいいだろう
17:2015/07/10(金) 12:04:31.65 ID:
>>13
別にいいじゃん(´・ω・`)
15:2015/07/10(金) 12:02:51.72 ID:
ディカフェを常時だせないものか。
25:2015/07/10(金) 12:08:32.16 ID:
>>15
言えばいつでも頼めるぞ
ちょっと時間はかかるけども
21:2015/07/10(金) 12:07:17.46 ID:
ああいう店は割高なコーヒーの代わりに場所を提供するのが役割だろう?
27:2015/07/10(金) 12:08:59.88 ID:
>>21
ですよね
喫茶店なんかもそう
回転率高めたいなら安くしないと
24:2015/07/10(金) 12:07:37.88 ID:
読書まではいいけど、ノート広げて試験勉強しているからね。
あれはちょっと邪魔だな。
33:2015/07/10(金) 12:12:23.55 ID:
>>24
そう感じる人がいるのはわかるが、まあ、こういう時代だからあきらめるんだね
もしあなたのように感じる人が多ければドトールはもっと繁盛してた
35:2015/07/10(金) 12:13:40.84 ID:
勉強している人を見ると、家がゴミ屋敷か家族にDVがいるとか考えてしまう
49:2015/07/10(金) 12:20:41.30 ID:
タリーズは勉強可能席ってのを設けている。カウンター席に。
ソファーにまったり居座られたらたまらないんだろね。
54:2015/07/10(金) 12:23:23.67 ID:
>>49
アホか
長居されたくなかったらソファなんて置かねーよ
59:2015/07/10(金) 12:24:54.81 ID:
>>54
ちゃんと読めよ。勉強組がソファーに居座られると困るってこと。
64:2015/07/10(金) 12:28:07.82 ID:
>>59
勉強だろうがなんだろうがソファが埋まってることには違いはないだろがw
75:2015/07/10(金) 12:33:12.48 ID:
>>64
だから勉強組はふつうの客よるよりずっと長居しがちなんだよ。
勉強という目的があるから。

馬鹿にはここまで説明しなければならないのか。もっと勉強しろ。
57:2015/07/10(金) 12:24:15.95 ID:
スタバなんて、Appleと同じで、意識高い系のアイコンってだけに感じるがね。
70:2015/07/10(金) 12:31:10.72 ID:
>>57
意外や意外、知る範囲内だとスタバのマック率はその辺の大学構内よりずっと低く過半数以下

なにがそうさせているのかはわからん
58:2015/07/10(金) 12:24:37.75 ID:
なんでわざわざ外で勉強すんの?
家がよほど劣悪な環境なのか?
60:2015/07/10(金) 12:25:49.81 ID:
>>58
自分の部屋がない人達なんだろう。
インターネットカフェでやればいいんだよ。
63:2015/07/10(金) 12:27:29.60 ID:
教室を持たない学習塾とか隠れてありそうなんだが。
66:2015/07/10(金) 12:30:16.27 ID:
お前らは単純に「勉強という嫌なモノ」をしている奴が気に入らないだけだろうがw
ガキんちょに嫉妬するって見っともないゼーwww
80:2015/07/10(金) 12:35:57.48 ID:
>>66
へ~そういう発想があったか~
さすが普段嫉妬にまみれてる奴はものの味方もゆがんでるねぇ~
83:2015/07/10(金) 12:38:07.96 ID:
>>80
勉強してるやつは勉強してますアピールだろとか言うのと同じレベル
68:2015/07/10(金) 12:30:40.07 ID:
ちょっとしたがやがやしたところで勉強したい気持ちはわかる。
ひとりだと煮詰まるし。
森茉莉なんてある喫茶店の席を何十年と占拠しつづけて作品書いたという。
73:2015/07/10(金) 12:32:48.56 ID:
>>68
宮藤官九郎は吉祥寺のスタバやエクセルシオールに篭ってあまちゃんの脚本を書いてたんだってな
76:2015/07/10(金) 12:33:54.21 ID:
勉強したいならカラオケボックスだろ
安いとこならスタバの飲み物と似た料金で
二時間いられる
84:2015/07/10(金) 12:38:13.55 ID:
>>76
お前カラオケボックスで証明問題とける?
79:2015/07/10(金) 12:35:47.38 ID:
スタバに高級感なんて当の昔に失われてるだろうにw
93:2015/07/10(金) 12:48:02.43 ID:
スタバは、リーマンが書類を確認するぐらいなら良いけど、勉強する所じゃないわな
店内で勉強始めたら、モスキート音を流してやれば良いよ
220:2015/07/10(金) 16:27:01.52 ID:
近所に店ができたので、よし、仕事帰りの喉の渇きを潤そうなんて考えていたが。

20時に行ったら満員だった。
一服するために行列とか本末転倒なのでそのまま帰宅。

翌日21時に行くもまた満員。
閉店が22時なのでこの店は俺には縁がないと諦めた。

なんか悔しいので数日後に行って隣の店に入って観察した。
それでわかったのは皆粘るということ。恐ろしく回転が悪い。
15分間で誰も出て行かない。
お前ら珈琲屋に何しに来てんのというくらい長居する。
673:2015/07/12(日) 20:08:13.23 ID:
図書館っていつから勉強禁止になったんだろ
図書館は勉強する場所でいいと思ってたんだが
無理らしいね
そした場所って他にない
電車の中で出来るのは読むだけだし
727:2015/07/13(月) 01:59:44.60 ID:
所属の高校、中学の図書室をちゃんと整備すればいいんだけどな。
図書購入費より、老人医療が大事な国ですから。
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コメント

  1. 名無しの芸能好きさん

    追い出されたからスタバ非難て・・・
    コーヒー一杯で占有する非常識さは誰も咎めないの?(笑)