ワタミの末路wwwwwwwwwwwwwwwww

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1:2015/03/09(月) 22:25:22.62 ID:

居酒屋大手のワタミは、主力の「和民」や「わたみん家」「坐・和民」でメニューを見直し値下げすることを、2015年3月5日に明らかにした。
1皿あたりの単価を引き下げ、より利用しやすい価格に設定した。メニュー価格を全体的に引き下げるのは、約10年ぶり。

具体的には、「和民」では、現在490円のビールを1割弱下げて450円に、450円のハイボールは3割強下げて290円にするほか、
メニュー構成も300円未満の商品を現行の2割から4割と倍増し、より注文しやすくする(いずれも、税別価格)。

メニュー変更日は、焼き鳥がメーンの「わたみん家」が3月19日から。「坐・和民」が4月2日、「和民」が4月9日から。

ワタミによると、「お客様が『和民』に求めていることは、『安くて美味しい』ということで、
高品質や素材感という専門性を兼ね備えた商品やボリュームについては来店動機のきっかけとなる要素ではありませんでした」とし、
消費増税に伴い客層の拡大を狙って高めの価格の料理を増やしたことが裏目に出たと分析。
また、1皿あたりのボリュームを増やしたことが、結果として注文点数を10%~20%程度減らすことにもなった。

ワタミは、「商品の原価率はこれまでと比較して1%上昇しましたが、会社全体の生産性を高めることや広告宣伝費を見直すことで吸収していきます。
今回のメニュー変更で、バラエティ豊かな商品を、たくさん頼んでも安心の価格で楽しめる、
お客様が本来居酒屋チェーンに求めているメニューを実現できるものと考えています」とコメントしている。
http://www.j-cast.com/2015/03/06229659.html
1.5:2015/02/30(火) 12:34:12.34 ID:


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9:2015/03/09(月) 22:27:21.83 ID:
>>1
こういうしょうもない記事になるような飲食店が入りづらい独自の食文化なのがありがたい
13:2015/03/09(月) 22:27:43.41 ID:
>>1
マクドナルドと一緒で質が同じで値上げしただけ
23:2015/03/09(月) 22:29:24.81 ID:
>>13
原価は上がってるらしい
39:2015/03/09(月) 22:35:04.76 ID:
>>1
多分そういう問題じゃなくて・・・
4:2015/03/09(月) 22:26:23.09 ID:
ワタミが求められてないことに気づけよ
77:2015/03/09(月) 22:51:37.35 ID:
>>4
それを言っちゃあおしめえよ
8:2015/03/09(月) 22:27:13.32 ID:
マクドナルドが
それに気付くのはいつ頃なんだろう…
10:2015/03/09(月) 22:27:25.21 ID:
違う

お前が求められていない
11:2015/03/09(月) 22:27:40.19 ID:
やっと和民に客が戻るな。
現場知ってる奴が社長になるとこういうことが出来るから凄いよ。
吉野家は牛丼以外が酷いから今後落ちるよ。
16:2015/03/09(月) 22:28:19.97 ID:
結局早いうまい安いに回帰するんだよ
18:2015/03/09(月) 22:28:35.87 ID:
量も質も20%以上落としますが
24:2015/03/09(月) 22:30:01.86 ID:
ワタミ、全従業員の給料の4割を大幅引き下げ時給300円未満に
「お客様の笑顔さえあればいい」
26:2015/03/09(月) 22:30:15.31 ID:
ワタミ、従業員の時給を300円未満にする等大幅値下げ
31:2015/03/09(月) 22:30:43.59 ID:
安くして従業員の給料どこから捻出するの?
サビ残でやり抜くの? ブラックなのが求められてないんだよ?
34:2015/03/09(月) 22:31:46.48 ID:
>>31
従業員を一人減らします
33:2015/03/09(月) 22:31:42.54 ID:
ワタミ 悪魔超人タッグを結成
 
35:2015/03/09(月) 22:31:53.75 ID:
俺は完全にワタミ側に付いた
ワタミの根も葉も無いネガキャンは徹底的に叩き潰すからな
82:2015/03/09(月) 22:54:52.10 ID:
>>35
渡辺美樹が気持ち悪い
41:2015/03/09(月) 22:35:29.09 ID:
太刀魚のタタキは何切れになっちゃうの?
46:2015/03/09(月) 22:37:01.78 ID:
和民とか白木屋とか魚民は底辺の居酒屋として君臨すべき

欲かいたらあかん
50:2015/03/09(月) 22:38:27.78 ID:
ワタミ従業員あっちこっちで募集かけてんな。
超絶ブラックの評判がこれだけたつと働きたいと思わんし
客として行きたいとも思わんな。
52:2015/03/09(月) 22:39:28.03 ID:
鳥貴族ってのが関東で流行ってるみたいだけど地元にはまだないので行ってみたい
おそらくここに相当パイを奪われてるとみたけどどう?
54:2015/03/09(月) 22:40:25.13 ID:
和民ごときでハイボール450円取られたらそら行きませんわ
かといって290円ら格安過ぎるので350円ぐらいでいいと思うが
68:2015/03/09(月) 22:45:58.41 ID:
>>54
地元の店の飲み食べ放題に竹鶴入ってるんだが
最近、値段きにしたことないな、ビール、チューハイ
56:2015/03/09(月) 22:42:05.30 ID:
安いだけが強みなのに高級感って何の冗談なの
59:2015/03/09(月) 22:43:13.77 ID:
ワタミとか宗教臭がする
66:2015/03/09(月) 22:45:32.06 ID:
生ゴミに300円とか無ぇわ
67:2015/03/09(月) 22:45:56.46 ID:
会長のイメージがすこぶる悪いので安くても行きたくないんだよ
72:2015/03/09(月) 22:48:46.57 ID:
そうじゃないんだよ
この会社何も分かってない
73:2015/03/09(月) 22:49:42.08 ID:
>>72
無駄無駄そんなこと言っても
だってトップがアレだよ?w
79:2015/03/09(月) 22:51:51.74 ID:
>>72
独裁者は自分が死ぬまで間違いを認めないもんだからw
75:2015/03/09(月) 22:51:06.42 ID:
ブッレブレの経営方針素敵
81:2015/03/09(月) 22:54:31.56 ID:
そして従業員が割りを食う
86:2015/03/09(月) 22:55:39.38 ID:
お客様が求めてるのは労働環境の改善だから
87:2015/03/09(月) 22:57:32.58 ID:
でも正解だわな
92:2015/03/09(月) 23:00:29.73 ID:
これ以上品質下げるのか?大丈夫?
93:2015/03/09(月) 23:00:54.22 ID:
コスト削減のために、老人ホームと同じ食材使われてたりするの?だとしたら危なくね?
100:2015/03/09(月) 23:02:55.66 ID:
>>93
老人にどんなもの食わせてんだ
95:2015/03/09(月) 23:01:21.47 ID:
ハイボール値下げとか薄くするだけやろ
1001:2015/02/30(火) 12:34:12.34 ID:


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コメント

  1. 名無しの芸能好きさん

    今の居酒屋ブームから排除された店舗スタイルだな